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2004年からハワイ島に住んでいます。ハワイに来てからとりこになったフラと毎年開かれるフラの祭典・メリーモナーク。 また、ハワイ島でフラのワークショップやメリーモナークチケット投函代行などやっています。

いるかお

Author:いるかお
★ハワイ島・ヒロ在住。
★シングルマザー
★ハワイ島でフラを習っている(カヒコ)
★フラ大好き!
★ハワイアンキルト大好き!
★お料理大好き!
★イルカ大好き!
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ハワイ産のお味噌

うちは家族で「お味噌汁」が大好き!
いつか味噌さえも作ってみたいと密かに野心を抱いております。
実はうちの祖母は家で味噌を作っていました。
家で使う分だけでしたが、あのお味噌汁は美味しかったな。

さて、自分で味噌をこしらえるのは先の話として
ハワイにはハワイ産のお味噌があります。
時々使うんですけど、こちら。
ちょっと日本語が書いてあるところがニクイ。
ハワイのお味噌


ふたのところにはレシピが載ってます。
このお味噌、私にはちょっと甘めの白味噌です。
PC140137.jpg

以前和食レストランで働いている時
「味噌汁」=「健康・薬」という感じらしく、
風邪を引いたお子さんに味噌汁だけ買いに来たママがいました。

うちの息子もお味噌汁は大好き。
私と旦那は豆腐と野菜を沢山入れて具沢山のお味噌汁が好きです。

ちなみに写真の平鍋はすでに10年以上使っていて
日本から私とともにハワイにやってきた鍋。
今では取っ手が取れてますけど(汗、やっぱり使いやすくて丈夫。
人生をともにしている「鍋」なのであります。
PC140138.jpg

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