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2004年からハワイ島に住んでいます。ハワイに来てからとりこになったフラと毎年開かれるフラの祭典・メリーモナーク。 また、ハワイ島でフラのワークショップやメリーモナークチケット投函代行などやっています。

いるかお

Author:いるかお
★ハワイ島・ヒロ在住。
★シングルマザー
★ハワイ島でフラを習っている(カヒコ)
★フラ大好き!
★ハワイアンキルト大好き!
★お料理大好き!
★イルカ大好き!
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ハワイアンチリウォーターって知ってますか?

唐辛子を頂いたので、作ってみました。


実は、職場でランチの時間にお魚を食べていたら地元同僚から
「チリウォーターは持ってきてないの?お魚にかけ無いの?」
と聞かれ、その雰囲気たるやまるで 「お刺身にお醤油をつけない人」 扱いでしたので
チリウォーターとは何ぞや????と疑問になり
いろいろと調査してみると、どうやらハワイには
ハワイアンチリウォーター
というものがあり、ローカルの人はコレをなんにでもかけて楽しんでいるというのです。

偶然にも丁度、地元の唐辛子も頂いたことだし作ってみました。
お店で売ってもいるらしいので今度探してみます。

これがなかなか・・・・辛い!美味しい!

家庭でいろいろな作り方があるようですが
私は少しずつ我が家のハワイアンチリウォーターを研究してみます。

辛いものがお好きな方、ハワイに来たら探してみてくださいね。
ご飯にかけても、ラーメンにも美味しいです!
クセになりそう・・・・?!?!?

ハワイの息吹を感じてフラを踊る体験を是非!
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http://hularetreathawaii.wix.com/hulahawaii

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タグ:ハワイ島 手作り